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秋季营养食谱
一、早餐：荷叶小黄瓜一份，枸杞30克冲水服用，红豆糯米饭一份，午餐：香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个，红枣枸杞乌鸡汤面1大碗（内含几块鸡肉、5克挂面、青菜1把、蘑菇数朵），晚餐：几片全麦面包，1个全麦松饼，用橄榄油煎的鸡蛋。
二、早餐：鸡蛋1只，大丰收（多种生蔬菜蘸酱）1盘，糯米藕半盘，午餐： 豆腐+鱼，水果大餐，酸奶，晚餐：鲜奶400毫升，全麦面包100克，薏米粥一碗。
三、早餐：怪味海带（制作方法参照食谱），糯米饭一碗，西红柿汁一杯，午餐：豆腐，芝士，菠菜，晚餐：香蕉半根，250—300毫升的优质酸奶，菊花猪肝汤或山药枸杞粥。
冬季一周营养食谱
星期一
早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
午餐：软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤
午点：水果、饼干
建议：牛奶
晚餐：鱼汤煮青菜龙须面
晚点：牛奶
星期二
早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
午餐：水饺
午点：水果、小点心
建议：牛奶
晚餐：鸡肉末菜粥
晚点：牛奶
星期三
早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
午餐：软米饭、烩鱼泥豆腐青菜
午点：水果、饼干
建议：牛奶
晚餐：紫菜馄饨
晚点：牛奶
星期四
早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
午餐：蒸肉包大米枣泥粥
午点：水果、小零食（如果丹皮）
建议：牛奶
晚餐：西红柿面片
晚点：牛奶
星期五
早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
午餐：软米饭、炒猪肝、炒碎菜菜叶汤
午点：水果、饼干
建议：牛奶
晚餐；千层糕、肉末白菜豆腐、汤
晚点：牛奶
星期六
早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
午餐：鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥
午点：水果、小点心
建议：牛奶
晚餐：小花卷、青菜丸子汤
晚点：牛奶
星期日
早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
午餐：软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤
午点：水果、饼干
建议：牛奶
晚餐：小豆沙包、虾皮冬瓜汤
晚点：牛奶
食谱特点解释：
1、足够的奶量：乳制品对于正处在快速发育阶段的宝宝来说，十分重要。随着断乳食品的逐渐增加，奶量每日应由600ml，到2岁时逐渐过渡为400ml（配方奶、鲜奶均可）。
2、优质蛋白的摄入：除蛋每天应摄入外，肉、鱼、虾、动物内脏不必在一日内重复，大量高蛋白食物不但会增加宝宝胃肠道的负担，还会使体内的酸碱环境失衡，使宝宝容易患病。可适当补充一些豆类蛋白。
3、新鲜蔬菜和水果（这一点很重要）：这类食物一般属于碱性幼儿园食谱营养计算，每日必需摄入以促进宝宝营养素的消化和吸收儿童营养食谱营养菜谱，调节内环境的平衡，对预防疾病的发生起到了至关重要的作用。
4、宝宝饮食应达到多样，以保证营养的全面摄入。例如：每日应有米、面、蛋、肉、菜、果……同时也保证一些宝宝生长发育所需的微量营养素的摄入，如：铁、锌、钙、维生素A、维生素B族等。
5、1岁左右宝宝正处在牙齿继续萌出阶段，适时提供磨牙、可咀嚼食物种类（如：馒头片面包干、饼干、烂饭、烂面片、炒碎菜）及，开始培养自己动手吃饭，已促进精细动作发育，这样还可满足宝宝需求，减少了吮手指等毛病的发生。
6、甜咸搭配、干稀搭配、荤素搭配，少吃或不吃油炸食物，即科学还可提高宝宝进食兴趣。
饮食重点：
维生素
补充维生素A能增强宝宝的耐寒力和呼吸道的抗病能力。冬季户外活动减少，光照时间短，特别注意补充维生素D，具体补充剂量和次数最好按照医生建议执行；维生素C可提高宝宝对寒冷的适应能力幼儿园食谱营养计算，并且对血管具有良好的保护作用。建议食品：苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等；菌藻类食物可大大提高宝宝免疫力，如：香菇、猴头、银耳、海带、紫菜等。
无机盐
无机盐缺乏，人就容易怕冷。建议食品：牛奶、动物肝脏、绿色蔬菜、豆制品、海带、紫菜等；还有根茎类的蔬菜夏季营养食谱，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及绿叶菜、大白菜等。
热食
秋冬季，宝宝尽量不吃生冷的和凉拌的食物，建议食品：带馅儿食品（饺子、馄饨、包子）煲汤类、烩炖类或汤菜等，如：菜肉粥、疙瘩汤、烂面片汤、排骨炖萝卜汤。
润燥食品
秋冬季气候干燥，多吃些润燥食品。建议食品：萝卜、冬瓜、蘑菇、山药、白木耳等。
特别建议：
宝宝饮食要注意：多样、均衡、适量。设计宝宝食谱时应注意：尽量以季节性和本地域食品为主（既有营养，又可减少过敏的发生）。
将一天应摄入的粮食定量地分配到三餐和点心之中，每顿多种谷类食物混吃可以提高营养素的吸收率。
将一天应摄入的优质蛋白质（动物类和豆类），定量地分配到三餐中。午餐应略多于早、晚餐。
蛋白质过多容易引起发热和便秘。应以谷类食物为主，谷类可以提供较多的热能，并促进肠蠕动。
安排每日蔬菜种类和份量，其中橙绿色蔬菜必须一半以上。
膳食应多样化，菜肴每天三餐应不相同，幼儿营养食谱最好三天内不重复，如条件限制营养食谱，同种食物可多样化烹调。
一岁小宝宝已经开始懂得对食物有所选择，父母要注意给宝宝全面的营养。
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