妊娠早期的膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为原则。一日可少食多餐，以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。可多选择孕妇平常喜欢吃的食物，但不宜食用油腻、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。
拌蜇皮
材料 海蜇皮300克，黄瓜丝200克，熟鸡肉丝25克，熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝各10克。
调料 盐、白糖、蒜末、醋、酱油、香油、味精各适量。
做法：1. 将白糖、蒜末、醋、盐、酱油、味精、香油调成味汁。2. 将海蜇皮洗净，用盐腌透后切粗条，焯水，过凉;将海蜇皮、黄瓜丝、熟鸡肉丝、熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝一起放入碗中，浇上味汁拌匀，装盘即可。
清拌菠菜
材料：菠菜250克。
调料：蒜末、干红辣椒段、香油、醋、盐、植物油各适量。
做法：1. 将菠菜择洗净，切段，放入沸水锅中焯水，捞出过凉，放入盘中，备用。2. 锅置火上，倒植物油烧热，放干红辣椒段爆香，离火。3. 将蒜末、干红辣椒油、香油、醋、盐放在菠菜段上，搅拌均匀即可。
