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给小宝贝制作饭菜的注意事项


  饮食要粗细搭配

  在这个时期,一味给宝宝吃精细食物并不是好做法,父母应注意粗细搭配。

  精制食物的营养成分丢失太多,另外,精细食物往往含纤维素少,不利于肠蠕动,容易引起便秘。但是,并不是说宝宝吃的食物越粗糙越好,就拿米面来说,加工太粗则吃起来难以消化吸收。因此,给宝宝吃的食物,既不要过于精制,也不要太粗糙,两者要兼顾。

  食物原料选择好

  宝宝吃得好,身体才能发育得好。对于已经接近两岁的宝宝,父母的一项重要工作,就是烹饪出色香味俱全的、宝宝喜欢吃的食物。

  在菜肴原料的选择上,应选择新鲜、易煮烂、易咀嚼的食物,如多选新鲜绿叶莱和豆制品;鱼类选择肉多、刺少的海鱼或淡水鱼,如带鱼、鲳鱼、鲶鱼等。肉类宜买少骨、少筋的,如鸡胸脯肉、猪腿肉等。

  食物加工要细心

  在食物初加工时,应做到先洗后切。蔬菜先浸泡半小时到l小时,然后清洗;鱼、肉、虾应清洗干净,减少腥味;切菜时还应切得稍微小一点、细一点,既适合宝宝口形的大小,又可以成为宝宝的“手指食品”,能拿在手上吃。水产品、肉类需去骨、去刺。


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