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饼干是碳水化合物 长期食用易营养不良
天气冷了，我们消耗的能力跟以前相比已经变多了。很多人发现早上吃的饭不到中午就开始饿了。所以零食就是我们办公室必备的食物了。饼干就成了首选。但是大家可能不知道，饼干是碳水化合物，可没什么营养哦!
饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。不要小看饼干的热量，有些种类饼干内藏的脂肪含量可是高得惊人。可能你在品尝品种繁多的美味饼干时，不知不觉就在身体上囤积了肥肉。因此饼干好吃，但要吃得其法，才能健康地为你增添能量。
首先，选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低热量的饼干。购买时要留意包装上的营养标签，不要选择脂肪高、糖分高和卡路里高的品种就可以了。
其次，吃饼干时要多喝开水。一般饼干都很干，水分可以使饼干中的淀粉质膨大，容易吃饱，这样就可以控制分量。
第三，少吃威化饼干。威化饼干中的奶油脂肪含量很高，每块有热量43千卡，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易觉察。
第四，不同的饼干种类在某些营养素上还是有一定差别的，比如注重低糖的饼干，会把含糖量标注在碳水化合物的下面，而含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量，往往也会标注膳食纤维。苏打饼干是碱性食品，它能中和胃内过多的胃酸，胃病患者可以选用。因此，人们可以根据自己的需要来选择合适的饼干。
再次强调，因饼干的主要营养是碳水化合物，长期食用会造成营养不良，因此，饼干只能当小吃。一般每次吃2～3片即可。而肥胖或需减肥人士、高血压、糖尿病患者人群不宜多食。以往，许多人都会根据口味来选择，重口味轻营养，而现在要把营养作为选择饼干的一项重要指标，聪明地购买，让自己吃得明白。
什么样的饼干最有营养
饼干是我们常吃的饮食点心，可谓是老少皆宜的食品。有些企业将饼干作为为员工准备的下午茶点，许多幼儿园则将饼干作为点心给小朋友食用，不少市民也将饼干作为早餐的备用食物。那么，在选购饼干时要注意哪些问题?吃饼干又有哪些应注意的事项呢?
(养生堂视频)
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