垃圾食品对健康的危害不一而足,澳大利亚和挪威研究人员最近发现垃圾食品的又一危害:母亲在怀孕期间摄入的垃圾食品越多,诞下的宝宝越容易出现心理问题。
研究人员分析了“挪威母亲与子女定群”研究中2.3万余名母亲整个孕期和他们所生宝宝18个月及3岁时的饮食情况。在宝宝18个月、3岁和5岁时,母亲们分别填写调查问卷,回答宝宝是否出现抑郁、焦虑、品行障碍或注意缺陷多动障碍症状。随后,研究人员分析母亲和幼儿饮食与幼儿18个月至5岁期间心理健康和行为之间的关系。
结果显示,母亲怀孕期间食用越多不健康食品,包括含糖饮料、精制谷物和过咸食物等,宝宝的行为问题越多,譬如容易发怒、表现出更多攻击性行为等。研究人员还发现,宝宝在出生后几年内摄入垃圾食品越多,或者摄入蔬菜等营养丰富的食物较少,也会表现出较多攻击性行为和抑郁、焦虑等心理问题。
研究报告刊载于最新一期《美国儿童与青少年精神病学会杂志》。今日医学新闻网站20日援引报告第一作者、澳大利亚迪金大学副教授费利丝·杰卡的话报道:“越来越清楚的是,无论年龄大小,饮食对心理健康相当重要。”杰卡说,这些新的结果显示,垃圾食品可能影响童年出现心理问题的几率,为不健康饮食影响抑郁、焦虑甚至痴呆几率提供了更多证据。
英国国家医疗服务系统的专家说,尽管孕妇不必摄入特制的饮食,但每日最好食用种类丰富的食物,以确保自身和胎儿获得均衡营养。
专家建议孕妇用如下健康食品取代高糖高脂零食:夹着乳酪粉、瘦肉或金枪鱼的三明治;胡萝卜、芹菜或黄瓜拌成的蔬菜沙拉;低脂酸奶或清爽干酪;面包蘸鹰嘴豆泥;即食杏、无花果或西梅;蔬菜豆子汤;不添加糖的早餐谷物或麦片粥;乳饮料或不添加糖的果汁;新鲜水果等。(据新华社)