儿童生长发育过程中的饮食指导
蒋竞雄 中国疾病预防控制中心妇幼保健中心 研究员
儿童健康成长是每个家长的心愿,良好的营养状况是儿童正常生长发育的基本保证,为了使儿童能达到最佳的营养状态,饮食摄入、饮食环境和饮食行为等因素都是非常重要的,为了促进儿童的健康成长,请广大家长关注以下五个焦点。
焦点一、影响儿童体重和身高增长的因素
影响儿童体重增长的因素主要为营养和遗传,影响儿童身高增长的主要因素有遗传、营养、睡眠和运动。营养是儿童体重、身高生长的重要基础,其中蛋白质、碳水化合物和脂肪是儿童生长所需要的三大营养素,蛋白质的摄入对身高和体重的增长是十分重要的,此外矿物质和维生素对儿童身高和体重的生长也有很大影响。充足的睡眠和适量运动能促进儿童摄入的营养素的吸收,生长激素一般在睡眠时分泌,睡眠时间和睡眠质量对儿童身高生长的影响是非常大的。后天良好的营养、充足的睡眠和适量运动可以最大限度地发挥儿童的生长潜能。