兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。在中华民族悠久的历史文化中，酒类文化占据了很大的篇幅。在上海国际酒业交易中心可以看到，期酒现货交易依然非常火爆。高端白酒的稀缺性依然成为资金追捧的投资品；红酒更是保值增值的佳品；更值得一提的是，近年来异军突起的高端黄酒占领了酒类市场的三分天下。那如何才能方便快捷地投资呢？
像买卖股票一样买卖期酒
第一次国内酒类交易平台的出现是在2011年，北京一家产权交易所旗下的竞价平台对“国窖1573”进行了公开交易，首次发售了8万坛。6900元/坛的价格可以在交易平台上随时买卖流通，产权交易所联合厂家对这些酒进行储藏，随时可以提货。交易所的交易阶段采取撮合机制，每周一到周四10点到14点可以报价，每周四16点开始交易，这款“国窖1573”的交易过程跟股票几乎一模一样，开市第一周撮合价格涨到了8300元/坛。
而在一家“中国期酒交易市场”的交易网站，曾经有一个“一块钱就能买茅台(600519,股吧)”的传说。之所以能够一块钱就能买茅台，是因为这个交易网站上市交易了三只人民币期酒，拉菲古堡2006，玛歌红亭2006和五星茅台2013。这三个品种各为1000瓶，分别拆为10万份，这样使得低价投资茅台变得不再是传说。而东方证券的研究报告称：中国期酒正式上市，而在首日上市日，五星茅台2013大涨7.03%，成为了当时标价最贵的茅台酒，一时之间，快捷便利的期酒交易成为了酒类投资者最喜欢的投资品。
品牌期酒受到热捧
目前交易酒品现货的共有三个平台，第一，上海红酒交易中心，是中国首家、全球领先的投资级红酒交易平台，是为中国财富人士和业内人士提供红酒投资、消费交易服务的专业机构。通过先进的电子交易系统使得红酒交易投资可以像买卖股票一样便利，从而提高交易的效率和价格透明度。同时，通过工商银行(601398,股吧)和华夏银行(600015,股吧)的资金监管系统提高安全性。从交易上来看，投资五大酒庄名酒的收益较为稳定，虽然二级红酒的价格波动较大，但投机气氛较浓，非专业的投资者还须谨慎。
第二，交易白酒现货的四川联合酒类交易所，是专门由中国证监会正式备案的酒类现货交易所，上市的品种包括原酒、成品酒、高端年份酒及酒类金融理财产品等，在整个白酒产业链的协调、多元化发展上在国内首屈一指。在白酒投资中，目前最好的还是一些知名酒厂推出的精品酒系列，往往刚上市就会吸引眼球，像五星茅台2013这类产品，市场的瞩目让价格的上涨变得非常容易。有一点投资者必须记住，投资白酒要投资一些享誉全国的白酒品牌，像茅台、五粮液(000858,股吧)、剑南春、古井……这些白酒传承百年，品质和价值已经得到市场公认，投资的同时具有保值收藏的功能。如果投资一些新兴的品牌，虽然短期内的投机价值比较大，但是其品质和价值的市场认知度较低。
第三，浙江高端黄酒交易的商务平台，将黄酒从单一的饮品概念拓展到收藏投资的领域，古越龙山(600059,股吧)、会稽山的期酒均受到投资者的热捧。由于黄酒主要集中在嘉杭湖、宁绍平原加上上海，这些区域经济相对较为发达，而且投资氛围较浓，所以黄酒变成了此区域内重要的投资理财方向。据绍兴当地的黄酒行业协会介绍，“绍兴老酒”已经申请了原产地保护，兴建了黄酒博物馆，打响了黄酒的文化牌。作为一种投资工具，未经勾兑、灌装的原酒是现在市场上争抢的“稀缺资源”，陈年的一些老黄酒也是热门的投资方向。
投资须理性分析
目前的高端酒市场尤其是白酒现货市场，在经过了前一段交易时间的疯狂上涨之后，酒类的价格已经逐渐回归理性，被热炒的品种纷纷遭遇卖盘打压，价格也下滑不少。例如，“水晶舍得2012珍藏版”最初发行价为780元/500ml，而12月3日的价格为315元/500ml；“国窖1573·中国品味2011珍藏版”由发行价的1500元/500ml，跌到了838元/500ml。伴随着前段时间白酒红酒被热炒过后，现在的市场成交量也变得十分萎缩，而在2013年下半年则鲜有新的酒企尝试。
可以预见的是，中国的酒类市场已经从疯狂炒作的投资市场慢慢转变为理性的投资市场，所以在投资前必须摸清酒类市场的规律，做到先理性分析再果断投资。看好一个品种，必须对这个品种做一个细致的了解，提高对酒品真伪和价值高低的分辨能力，而且要做好长线投资的心理准备。同时，投资者要根据宏观经济和行业的走势来选择合适的买进时间。
