原标题：吃得巧产后也能变“辣妈”
产后多吃蔬果有助减肥
受访专家/广东省中医院临床营养科营养师 郭丽娜
不少女性在怀孕时体重增长过快过大，产后没有及时调养恢复好，身材严重变形走样，给很多产后女性造成苦恼。身材走样了、自信没了，这是每一个产妇都不想见到的事。营养师指出，其实怀孕带来的体形改变，产后在科学的调理下是完全可以恢复的，除了用合理运动等方法恢复体形外，饮食调理很重要。吃对了食物，吃对了量，不仅满足宝宝奶水的需要，还可以在半年内恢复到怀孕前的状态。
要想瘦得快，喂母乳最适合
母乳喂养的好处，相信绝大多数的妈妈都清楚。广东省中医院临床营养科营养师郭丽娜说：“喂母乳还有助于产妇保持身材！因为产后哺乳的话，按平均每天700-800ml乳汁来算，光通过哺乳每天就可以消耗500kcal，有利于消耗掉孕期体内堆积的脂肪，促进母亲形体恢复。”
此外，给孩子喂奶乳房不但不会下垂，反而会由于喂奶的关系让乳房变大，如果能够配合适量的运动，乳房会比以前还漂亮。
饮食得宜，有助产后恢复体形
喂母乳的妈妈，由于消耗大，所以吃的食物要比非喂母乳的妈妈多一些。因此，每天可以吃四餐，只要营养均衡、饮食得宜，不仅能满足宝宝奶水的需要，还能促进体形的恢复。
●早餐
郭丽娜说，主食最好选用五谷杂粮，也可以吃菜饼、蛋饺、虾饼等皮薄料多的东西。最好舍弃煎蛋，以水煮蛋、蒸蛋羹代替，1-2个鸡蛋为宜。
喝豆浆最好不要加糖，可以豆浆与低脂牛奶交替来喝，每天不要超过500ml，既补充钙和蛋白质，又可增加乳汁分泌。还可搭配吃一些低糖的蔬果，如苹果、圣女果、火龙果等，可以补充维生素和纤维素。
●午餐、晚餐
午餐、晚餐的主食可选用发酵的面食，好吸收且有饱腹感，每餐2两为宜，尽量选用粗粮细做，避免油炸食物，以清炖为主，多食用鱼肉、虾肉和瘦肉，既补充蛋白质，脂肪含量又少。
此外，每日要保证充足的水量，多喝汤，如鲫鱼汤、猪蹄汤、鸡汤、瘦肉汁等等，水量充足不但可以帮助新陈代谢，还有加速瘦身的效果。
值得注意的是，产妇不要吃过多的鸡蛋，传统观念认为产后要补充鸡蛋，可以每天吃10个。这是个误区，因为鸡蛋吃多了会使胆固醇超标，会增加肾脏负担，而且会影响其他营养物质的摄入，所以，产妇每天食用鸡蛋的数量最好不超过3个。
●加餐
如果产妇有饥饿感时可以在两餐之间加餐，不要饿到下一餐时使劲吃，这样不仅对胃肠不好，还会因为暴饮暴食而发胖。加餐可以选用牛奶、水果、低能量蔬菜，如番茄、青瓜，也可选用粗纤维的饼干，或吃粥、喝汤等。原则：食物多样不过量。
按照传统，女性在坐月子和哺乳期，应该多吃一点蛋、鱼、肉等动物性食物。然而，吃太多动物类食物，往往会导致蛋白质和脂肪过量，加重消化道和肾脏的负担。而且吃太多肉，水果、蔬菜就吃得少了，使得维生素和矿物质就相对吸收少了，导致营养不均衡。所以，产妇在进食时，食物应该是均衡多样而充足，但不应过量。
Tips 产后多吃蔬果
郭丽娜指出，产后一定要多蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果不仅可以提供各种维生素，还可以补充膳食纤维，有助于通便、减肥，且母乳喂养的妈妈多吃蔬菜，对宝宝经常饮奶而缺乏维生素也是一种补充。
郭丽娜指出，蔬菜可选择绿叶菜为主，搭配一些根茎类、瓜类、菌藻类的蔬菜，各种颜色均需保证，如绿色的菜心、油麦菜、菠菜，白色的冬瓜、白萝卜，红色的番茄，黄色的南瓜、胡萝卜，紫色的茄子，黑色的木耳、香菇等等，不同颜色的蔬菜营养价值不尽相同，保持多样化有助于营养互补。水果的选择也是一样，不要仅局限于自己喜爱的一两种水果。
Q&A 产后可吃寒凉蔬果？
不少产妇可能会有疑问：有些蔬菜水果性味寒凉，是否不适合产妇？郭丽娜说，产后女性大部分属于气血虚弱，过于寒凉的食物的确不宜食用过多，对于这种情况，建议——（1）如果自己既往食用寒凉性的食物出现过脾胃功能不适的情况，如腹泻、腹胀、胃痛等，那么产后尽量选择平性或温性的蔬菜水果；（2）如果既往对寒凉性的蔬菜水果反应不明显，仅仅是担心产后食用对身体不好，那么在食用这类蔬菜的时候搭配一些生姜、蒜即可。而对于水果，可将其在温水中稍浸泡，或改用蒸食的方法来改良其性味，比如炖（蒸）雪梨就是一个不错的选择。
